В програмата са включени нов конкурс за готови ястия, печива и деликатеси, както и традиционното готвене на място. По думите на Антоанета Христова участниците ще представят рибени специалитети, домашни сладки и тестени изделия.
За състезанието по готвене са се записали деветима участници от региона. Петима ще приготвят печена риба, а четирима ще се включат в надпреварата за рибена чорба, като организаторите осигуряват рибата, а участниците носят подправките и останалите продукти.
Специални гости ще бъдат готвачите Иван Дачев и Стефан Енчев, финалисти от “Моята кухня е №1” по bTV. Те ще направят рибена чорба с дунавска риба по авторска рецепта и ще участват в журито за най-вкусна чорба.
Сред другите надпревари са състезание за най-бързо почистване на риба и конкурс за домашна ракия. За посетителите ще бъдат приготвени три казана с рибена чорба по 50 литра, а очакванията са да бъдат раздадени около 1000 и повече порции.
Безплатната чорба ще е с различна дунавска риба, сред която бяла риба, сом, шаран и толстолоб. На фестивала ще има още пържена риба, както и толстолоб, печен на шиш.
Празникът ще продължи с фолклорни групи, певчески и танцови състави, индивидуални изпълнители и участия на състави от Тутракан и Нова Черна. Водещи ще бъдат баща и дъщеря дует Тодорови, а отделно ще има и алея на занаятчиите с плетива, везива и други изделия.
Организатори на рибения фест са Община Сливо поле, Кметство Бръшлен и Народно читалище “Братство 1906” – село Бръшлен, с помощта на спонсори и доброволци, каза още Христова.
