Някои от най-познатите продукти в кухнята ни имат добра репутация, но това не ги прави безобидни във всяка ситуация. Дир БГ припомня, че значение имат порцията, честотата на консумация и начинът на обработка.
Чесънът се свързва с подкрепа за имунитета, но големи количества могат да дразнят стомаха, да причинят киселини и да повлияят на съсирването на кръвта. Това е особено важно за хора, които приемат определени лекарства.
Зеленият чай също не е подходящ за неограничено пиене. В него има кофеин и при прекаляване може да доведе до безсъние, нервност, сърцебиене и временно повишаване на кръвното налягане.
Месо и сушени плодове
Червеното месо е сред храните, за които наблюдателни изследвания отчитат връзка между високата консумация и по-висок риск от хронични заболявания и преждевременна смърт, най-вече при преработените месни продукти. По-важни са количеството и изборът между непреработено месо и колбаси, бекон или наденици.
Сушените сливи са богати на фибри и помагат на храносмилането, но някои от тях са обработени със серен диоксид, обозначаван като Е220. При чувствителни хора това може да предизвика нежелани реакции, а прекаленото количество да доведе до подуване, газове или разстройство.
Сладоледът също изисква мярка
При сладоледа разликите между отделните продукти са големи. Дир БГ отбелязва, че е добре да се следят захарта, мазнините, калориите и съставките, включително наличието на растителни мазнини и палмово масло.
Нито една храна сама по себе си не определя колко дълго ще живеем. По-важни са общият режим, движението и умереността, защото дори полезните продукти могат да създадат проблем, ако се консумират без мярка.
