През зимата кожата често губи свежест, а умората и раздразнителността се засилват. По темата говори Руфия Алиева – магистър-фармацевт и генерален директор на предприятие за лечебни билки, според която разнообразното меню е най-сигурният източник на полезни вещества.
Тя подчертава, че мултивитамините не са универсално решение и не винаги дават очакван ефект. В изследване, продължило 12 години с 5947 мъже лекари, приемът им не показва очаквано подобрение на когнитивните способности.
Витамин A е важен за кожата и зрението, а добри източници са моркови, тиква, спанак, магданоз, облепиха, шипки, яйца, масло и телешки черен дроб. Алиева напомня, че прекомерният прием чрез добавки може да е вреден.
Витамините от група B подпомагат енергийния метаболизъм и нервната система. В менюто могат да присъстват елда, овесени ядки, пълнозърнести продукти, бобови култури, месо, риба, яйца, ядки и зеленолистни зеленчуци.
Сред добрите идеи са каша от елда с гъби, овесени палачинки със сирене и пълнозърнест хляб с ядки. По думите на специалиста тези храни са по-полезен избор от концентрираните комплекси без ясна необходимост.
Витамин C участва в образуването на колаген и е важен за имунната система. Най-познатите му източници са чушки, броколи, цитруси, касис и киви, а шипките също остават ценен вариант.
Салата с чушки, спанак и авокадо или кисело мляко с киви са лесни начини тези продукти да се включат в ежедневието. Алиева напомня, че храненето трябва да остане разнообразно, а не да се върти около един “суперпродукт”.
Витамин D подпомага усвояването на калция и е важен за костите и мускулите. Той се съдържа в мазни риби като сьомга, скумрия, риба тон и сардини, както и в яйца и някои гъби.
При съмнение за недостиг симптоми като косопад и чупливи нокти не са достатъчни за самодиагностика. Според специалиста дефицитът се установява с медицинска оценка и при нужда с изследвания.
Витамин E и минералите също имат значение за външния вид и тонуса. Ядки, слънчогледови семки, растителни масла, авокадо, броколи, спанак, елда, тиквени семки, млечни продукти и зеленчуци са сред храните, които лесно могат да се редуват в менюто.
Източникът подчертава, че няма продукт, който сам да гарантира сияйна кожа, гъста коса и неизчерпаема енергия. По-важна е комбинацията от балансирано хранене, сън, движение и разумен прием на добавки само при реална нужда.
