Повече от 20 участници се включиха във фермерския базар, а около 15 фирми представиха продукцията си. На щандовете се предлагат ябълки и круши, сушени плодове, ядки, тахани, сладка, конфитюри и натурални сокове, съобщава БТА.
Изложението дава възможност за професионални срещи, запознаване с технологии и покупки от български производители. През целия ден са предвидени разговори между производители, преработватели и търговци за реализация на продукцията и нови партньорства.
Заместник-министър Янислав Янчев определи годината като предизвикателна за овощарите: реколтата е особено богата спрямо предходната, но изкупните цени са ниски заради пренасищане на пазара. Според него ключови предизвикателства са кооперирането, преработката и устойчивостта, включително инвестициите в нови сортове и интензивни градини.
Янчев посочи, че без добавена стойност чрез първична преработка или консервиране производителите не могат да разчитат на устойчивост. Той отбеляза още, че трябва да се съобразяват с пазарното търсене и да обновяват производството, за да бъдат конкурентни на големите производители в Испания, Италия и Гърция.
Заместник-министър Красимир Чакъров каза, че според правилата на Европейския съюз държавата няма право да подпомага само българска продукция. Той посочи кооперирането и инвестициите като начин малките стопанства да отговорят на изискванията на пазара, да намалят производствените си разходи и да станат устойчиви, включително да снабдяват чуждестранни търговски вериги.
