Много хора сами спират млечните продукти и храните с глутен, водени от съвети в социалните мрежи, но според специалистите това не бива да става без преглед и изследвания. Както посочва Дир БГ, подобно ограничаване може да доведе до недостиг на важни хранителни вещества.
Лактозната непоносимост се свързва с недостиг на ензима лактаза, а при доказан проблем млякото и млечните продукти могат да причиняват подуване, болки в корема и газове. В тези случаи ограничението е оправдано, но само след точна диагноза.
При глутена ситуацията е сходна. Безглутенова диета е необходима основно при целиакия, която засяга не повече от 2% от населението на света, както уточнява д-р Олга Малиновска, ръководител на медицинския департамент на лабораторната мрежа KDL | Медскан.
Глутенът може да създава проблеми и при нецелиакийна чувствителност или алергия към пшеница, но и тези състояния трябва да бъдат потвърдени от лекар. За останалите хора отказът от глутен не носи доказани ползи.
При съмнение за целиакия се назначават изследвания за антитела срещу дезамидирани глиадинови пептиди, антитела към тъканна трансглутаминаза и ендомизиални антитела. За лактозна непоносимост могат да се използват генетични тестове за полиморфизми в гена MCM6.
Специалистите съветват първата стъпка да е консултация с лекар, а не самоволно изключване на цели групи храни. Ако диагнозата се потвърди, промяната в режима може да помогне, но без причина подобни ограничения не са препоръчителни.
