Проучването, цитирано от Дир БГ, е направено върху клетки на дрожди, които често се използват като модел в биомедицината заради сходствата им с човешките клетки.
Учените първо подложили клетките на ДНК увреждане, токсични вещества и недостиг на хранителни вещества, а после добавили кофеин.
Как действа кофеинът
Резултатите показали, че кофеинът активира белтъка AMPK, който помага на клетките да се справят с липсата на енергия. Чрез него той влияе и на механизма TOR, свързан с растежа и стареенето.
В същото време обаче кофеинът може да попречи на клетките да спрат деленето си и да се възстановят, когато ДНК вече е увредена.
Според учените това означава, че напитката не задейства сама процесите, свързани с дълголетието, а само ги подпомага, ако организмът вече е в подходящо състояние.
Защо резултатите са различни
При силен стрес ефектът може да е обратен и увредените клетки да продължат да се делят, което увеличава риска от натрупване на мутации.
Така се обясняват и противоречивите резултати от предишни изследвания – в някои кафе се свързва с по-дълъг живот, а в други не се отчита съществен ефект.
Въпреки това дългосрочните наблюдения продължават да сочат ползи от умерената консумация. Проучване от 2018 година показва, че любителите на кафе имат с около 10% по-нисък риск от преждевременна смърт.
Анализ на данните на близо 170 000 британци установява, че хората, които изпиват между две и четири чаши дневно, живеят по-дълго, дори когато добавят захар към напитката си.
Други изследвания свързват приема на три до пет чаши кафе дневно с по-нисък риск от болестта на Алцхаймер, а според някои данни рискът от болестта на Паркинсон може да бъде намален с до 60%.
Експертите обясняват тези ефекти с антиоксидантите в кафето и с влиянието му върху метаболизма, теглото и настроението, но подчертават, че са нужни още изследвания върху хора.
Засега препоръката не е да се отказваме от кафето, а да го консумираме разумно и според общото здравословно състояние, отбелязва Дир БГ.
