Редовната консумация на риба може да подпомогне сърдечното здраве, мозъчната функция и доброто настроение, а изборът не се изчерпва със сьомгата. Според Дир БГ има няколко вида, които са по-достъпни и също толкова ценни.
Скумрия и сардини
Скумрията е сред най-подценяваните варианти, но е богата на омега-3 мастни киселини, селен, витамин D и витамин B12. Тя запазва полезните си качества както печена, така и консервирана, а цената ѝ е значително по-ниска от тази на сьомгата.
Сардините също са силен избор заради калция, омега-3, белтъчините, желязото и витамин D. Те натрупват по-малко живак заради краткия си жизнен цикъл и са устойчив вариант от екологична гледна точка.
Аншоа и пъстърва
Аншоата е малка, но хранителна риба с омега-3 мастни киселини, калций и фосфор. Заради наситения си вкус тя се използва в малки количества, но обогатява хранителната стойност на ястията.
Последната препоръка на специалистите е речната пъстърва – местна и по-достъпна алтернатива с нежно месо, белтъчини и полезни мазнини. Тя съдържа още витамин А, калий и магнезий, а в някои случаи е с по-ниски нива на замърсители.
Затова, ако търсите по-евтин избор в магазина, рибата не се свежда само до сьомга, пише Дир БГ.
