Покачването на тегло обикновено не идва от един продукт, а от комбинация между навици, порции и общ енергиен прием. Терапевтът и диетолог Регина Доктор посочва пред Дир БГ, че най-лесно калориите се натрупват от храни и напитки, които хората приемат често и без да следят количеството.
Ултрапреработените храни
Сред тях са ултрапреработените продукти – колбаси, сладкарски изделия, полуфабрикати, печива, бисквити и част от подсладените млечни храни. По думите на Регина Доктор дори уж полезни продукти, като инстантна овесена каша с добавена захар и ароматизанти, могат да се окажат доста калорични.
Тя съветва при пазаруване да се гледа не само рекламата на опаковката, а и съставът. Според нея е по-реалистично консумацията на такива храни да се намали с около 20-30%, вместо да се търси пълното им изключване.
Калориите в напитките
Втората група са напитките. Освен водата, неподсладения чай и черното кафе, много популярни варианти носят сериозно количество калории заради захарта, сметаната, сиропите и другите добавки.
Като пример специалистът посочва някои видове макиато, които според размера и добавките могат да достигнат над 700 килокалории. По думите ѝ има случаи, в които участници в проекта, за който тя консултира, са приемали до 2000 килокалории дневно само чрез напитки.
В тази група попадат още кафе и чай със захар, бутилирани чаени напитки, пакетирани сокове, газирани напитки и смутита. Макар да се възприемат като здравословни, те също могат да повишат дневния прием, а при прясно изцедените сокове в една чаша често се събира сокът от няколко плода.
Регина Доктор препоръчва като основна напитка чистата вода, а кафето да се приема умерено. В оригиналните ѝ препоръки е посочено количество от 250-400 милиграма кофеин дневно.
“Здравословните” изкушения
Третата категория са продуктите, продавани като “фитнес”, “диетични” или подходящи за здравословен режим. Сред тях са шоколад без определени съставки, фитнес барове, сушени плодове и мед. Според Дир БГ проблемът се появява, когато етикетът “полезно” кара хората да ядат по-големи порции.
Специалистът подчертава, че тези храни не са забранени, но количеството им има значение. Прекомерната им консумация може да увеличи калориите за деня, независимо от здравословния им имидж.
Регина Доктор свързва по-внимателния избор на храни и напитки не само с контрола на теглото, но и с по-добри здравни показатели. Тя уточнява, че при проблеми като инсулинова резистентност, акне, високо кръвно налягане или повишен холестерол храненето е само част от по-широкия подход.
