Според материала на Дир БГ този подход се опира и на начина на живот: значение имат количеството храна, физическата активност и ежедневните навици.
Средиземноморската диета е сред най-добре проучените модели на хранене. Изследвания я свързват с по-добър контрол на телесното тегло, нормални нива на кръвната захар и по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания. Някои проучвания откриват връзка и с по-ниска вероятност от депресивни състояния, но този начин на хранене сам по себе си не гарантира добро здраве и не предпазва от заболявания.
Качество и умереност
Първото правило е разнообразието и предпочитанието към качествени, естествени продукти. Много италиански семейства избират сезонни плодове и зеленчуци, както и ястия с малко съставки, вместо предимно силно преработени храни. Акцентът е върху качеството, а не само върху количеството, без постоянно броене на калории или изключване на цели групи храни.
Второто правило е умереността при сладкото. Шоколадът, сладоледът и традиционните десерти не са забранени, но плодовете често са предпочитан избор. През топлите месеци популярни са смокините и кайсиите, а в южните райони лимоните се използват и за освежаващи сладоледи и ледени десерти.
Третото правило е зехтинът като основен източник на мазнини. Висококачественият екстра върджин зехтин се използва в салати и други ястия и съдържа ненаситени мастни киселини. Редовната му консумация като част от балансирано хранене се свързва с благоприятно въздействие върху сърдечносъдовото здраве. Изследва се и потенциалната му роля при възпалителни процеси, храносмилането, когнитивните функции и риска от някои онкологични заболявания. Той обаче е висококалоричен, затова и количеството му има значение.
Разнообразни белтъчини и споделени хранения
Четвъртият принцип е по-умерена консумация на червено месо и повече разнообразни източници на белтъчини. Рибата е важна част от менюто, особено в крайбрежните райони, а бобовите култури, ядките и сирената също присъстват често. Пилешкото и пуешкото месо са сред възможностите за балансирано хранене.
Петото правило се отнася до начина на хранене и ежедневието. Обядът или вечерята често са време за почивка и общуване, а по-бавното хранене може да помогне за разпознаване на ситостта и избягване на преяждане. Разходките след вечеря съчетават общуване с лека физическа активност.
Към този подход се отнасят и достатъчният сън, почивката и балансът между работа и личен живот. Не всички италианки имат еднакви навици, а грижата за теглото не се свежда само до избора на храна.
В менюто се ограничават и подсладените газирани напитки, чипсът и тежките готови сосове. Зеленчуците и плодовете са широко застъпени, въглехидратите не се изключват, а мазнините се подбират внимателно. Пастата, пицата и десертите могат да бъдат част от разнообразното меню, когато се следят порциите, качеството на съставките и общият хранителен баланс.
