Тези продукти могат да бъдат част от разнообразно и балансирано меню, но нито един от тях не гарантира липса на бръчки или други възрастови промени. Дир БГ разглежда хранителните им съставки и уточнява границите на някои твърдения за ползите им.
С възрастта кожата постепенно може да губи плътност и еластичност, а възстановяването на организма се променя. Храненето е сред факторите, които имат значение за общото здраве и състоянието на кожата.
Антиоксиданти и полезни мазнини
Доматите съдържат ликопен – червен каротиноиден пигмент с антиоксидантни свойства. Те доставят и витамин С, необходим за нормалното образуване на колаген, както и калий, калций, фосфор и цинк.
Сьомгата е източник на белтък, омега-3 мастни киселини и селен. Омега-3 мазнините са важни за мозъка и нервната система, а връзката им с настроението и симптомите на депресия продължава да се изследва. Рибата сама по себе си не може да предотврати психични разстройства.
Виктория Бекъм е споделяла, че яде сьомга ежедневно по препоръка на дерматолога Харолд Лансър и смята, че това се отразява положително на кожата ѝ. В материала се посочва, че сьомгата може да се включва в менюто няколко пъти седмично, но не е необходимо да се консумира всеки ден; подходящата честота зависи от цялостния режим на хранене.
Фибри и витамини от растителни храни
Черният ориз осигурява растителен белтък, желязо и фибри. В сравнение с белия ориз съдържа повече антиоксидантни съединения. Фибрите подпомагат храносмилането и могат да допринесат за по-плавно покачване на кръвната захар след хранене.
Той може да бъде подходяща част от меню, насочено към поддържане на метаболитен баланс, но самостоятелната му консумация не нормализира кръвната захар или холестерола. Може да се използва като гарнитура, в салати или в други ястия.
Кивито е богато на витамин С, който участва в синтеза на колаген. Съдържа също магнезий и калий. Калият има роля в регулирането на течностите в организма, но няма достатъчно убедителни доказателства, че кивито предотвратява или премахва целулита, или забавя побеляването на косата. За побеляването значение имат различни фактори, включително възрастта и наследствеността.
Червеното зеле съдържа антоцианини – пигменти с антиоксидантни свойства, както и фибри. Консумацията му сурово, например в салата, може да помогне за запазването на по-голяма част от чувствителните към топлина витамини. Количествата на хранителните вещества варират според сорта и условията на отглеждане.
В червеното зеле има и триптофан, който организмът използва за синтеза на серотонин. Количеството му не е достатъчно, за да предизвика самостоятелно осезаема промяна в настроението. Включването на различни зеленчуци, плодове, зърнени храни и риба може да разнообрази менюто и да осигури важни хранителни вещества, без да се приема като средство за спиране на стареенето.
